Chaque étage est un rendez-vous. Le grand chef étoilé Jean-Pierre Vigato signe la carte de la nouvelle Maison de Plaisirs : « Ce qui m’a convaincu, c’est cet endroit unique, magique, mythique dans Paris. Et comme tous ces endroits uniques, magiques, mythiques… c’est un défi de tous les instants. Nous avons décidé de faire une carte inspirée de son histoire avec un vrai service classique à l’ancienne ».

Les desserts sont des créations du renommé chef pâtissier Christophe Michalak : « Je vais m’amuser à recréer des desserts traditionnels emblématiques gargantuesques, ultra gourmands mais aussi ultra modernes tout en travaillant avec mon époque ».

La Direction Artistique est signée Cordelia de Castellane : « Un endroit si parisien, si élégant où se cachent des amours presque littéraires. Les murs exhalent la sensualité française et l’héritage proustien ».