Cette grand mère à caractère bien trempé, a transmis à ses enfants, il y a plus de trente ans, son livre de recettes manuscrit par sa propre main.

Le chef, bien entendu italien, a su pérenniser les recettes de la Nonna «  Fedelina » dans ce restaurant. 

«  Chez Fedelina, les assiettes étaient pleines et on chantait à tue tête… la cuisine et la fête ont toujours fait partie de notre vie »
Monsieur Pedri